Tiêu đề: Giá trị dinh dưỡng của ẩm thực Việt Nam trong 100g

Ẩm thực Việt Nam nổi tiếng không chỉ bởi hương vị đậm đà và đa dạng mà còn bởi giá trị dinh dưỡng phong phú. Các món ăn Việt Nam thường có sự cân bằng giữa các nhóm thực phẩm, giúp cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho cơ thể. Dưới đây là một cái nhìn tổng quan về giá trị dinh dưỡng của một số món ăn phổ biến, tính theo 100g.

  1. Phở bò:

    • Năng lượng: 85 kcal
    • Protein: 5.5g
    • Chất béo: 2.1g
    • Carbohydrate: 11.2g
    • Chất xơ: 1g
    • Canxi: 23mg
    • Sắt: 1.5mg

  2. Gỏi cuốn:

    • Năng lượng: 96 kcal
    • Protein: 6g
    • Chất béo: 3g
    • Carbohydrate: 12g
    • Chất xơ: 1.2g
    • Canxi: 30mg
    • Sắt: 0.8mg

  3. Bánh mì thịt:

    • Năng lượng: 289 kcal
    • Protein: 13.8g
    • Chất béo: 12g
    • Carbohydrate: 32g
    • Chất xơ: 2.5g
    • Canxi: 50mg
    • Sắt: 2mg

  4. Bún chả:

    • Năng lượng: 166 kcal
    • Protein: 11g
    • Chất béo: 6g
    • Carbohydrate: 16g
    • Chất xơ: 1.5g
    • Canxi: 37mg
    • Sắt: 1.8mg

  5. Chả giò (nem rán):

    • Năng lượng: 140 kcal
    • Protein: 7g
    • Chất béo: 7g
    • Carbohydrate: 12g
    • Chất xơ: 1g
    • Canxi: 20mg
    • Sắt: 1mg

Tổng kết, ẩm thực Việt Nam mang lại sự kết hợp hoàn hảo của các chất dinh dưỡng cần thiết từ protein, chất béo, carbohydrate đến các vitamin và khoáng chất. Các món Việt không chỉ ngon miệng mà còn tốt cho sức khỏe, đặc biệt nhờ vào việc sử dụng nhiều nguyên liệu tươi sống và gia vị tự nhiên. Khi thưởng thức món Việt, bạn không chỉ trải nghiệm văn hóa ẩm thực mà còn bảo vệ sức khỏe của mình.