Title: Bảo Quản và Bảo Quản Hành Lá Hiệu Quả

Hành lá là một nguyên liệu phổ biến trong nhiều món ăn Việt Nam, nhưng để giữ được độ tươi ngon và dinh dưỡng của nó thì không phải ai cũng biết cách bảo quản đúng. Dưới đây là một số mẹo nhỏ giúp bạn bảo quản hành lá tốt hơn.

  1. Làm sạch trước khi bảo quản: Trước tiên, bạn nên rửa sạch hành lá với nước lạnh, loại bỏ những lá úa hoặc hư hỏng. Việc này giúp ngăn ngừa vi khuẩn phát triển trong quá trình bảo quản.

  2. Sấy khô nhẹ: Sau khi rửa, hãy nhẹ nhàng lau khô hành lá hoặc để ráo nước tự nhiên. Việc này rất quan trọng vì độ ẩm dư thừa có thể làm hành lá dễ bị thối rữa.

  3. Dùng khăn giấy và túi nhựa: Đặt hành lá vào một khăn giấy khô, cuộn lại rồi cho vào túi nhựa. Khăn giấy giúp hấp thụ độ ẩm dư thừa, giữ cho hành luôn khô ráo.

  4. Bảo quản trong ngăn rau củ: Để hành lá trong ngăn rau củ của tủ lạnh. Ngăn này thường có nhiệt độ và độ ẩm lý tưởng để giữ rau củ tươi lâu.

  5. Trồng lại hành lá: Một cách bảo quản tự nhiên và hiệu quả khác là trồng lại hành. Bạn chỉ cần đặt phần gốc hành lá vào một cốc nước, thay nước định kỳ và hành sẽ tự mọc lại.

Như vậy, với vài bước đơn giản, bạn có thể giữ hành lá tươi ngon lâu hơn, tiết kiệm được thời gian đi chợ nhiều lần và giữ được vị tươi ngon cho bữa ăn gia đình. Chúc bạn thành công!